Pão de Queijo Frito
Rendimento 25 unidades
Ingredientes:
- 400g de queijo meia cura ralado
- 3 ovos
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 25 cubos de mussarela
- Orégano a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o queijo meia cura e os ovos depois transfira a mistura para uma vasilha e acrescente o polvilho, o fermento e sal.
Sove bem a mistura, e pegue pequenas porções da massa na mão e recheie com os cubos de mussarela, orégano e feche, formando bolinhas.
Frite em óleo quente até dourar por igual. Escorra em papel-toalha e sirva.
Dica:
Se a massa ficar quebradiça, não dando liga para ficar no ponto de ser enrolada e fritada, adicione algumas colheres de leite, uma por vez, até a massa ficar no ponto certo.
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